গাজর (ইংরেজি: Carrot), (বৈজ্ঞানিক নাম:Daucus Carota) একপ্রকার মূল জাতীয় সবজি। নানা প্রকার খাদ্য তৈরিতে গাজর ব্যবহৃত হয়। গাজর অত্যন্ত পুষ্টিকর, সুস্বাদু এবং খাদ্য আঁশসমৃদ্ধ শীতকালীন সবজি, যা প্রায়
টমেটো একটি ক্ষুধাবর্ধক, তৃপ্তিদায়ক ফল ও সবজি। পাকা টমেটো ছোট-বড় সকলের পছন্দনীয় ও সালাদে অতুলনীয়। টমেটোতে রয়েছে আমিষ, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ‘এ’ এবং ভিটামিন ‘সি’। টমেটো খেলে রক্তের লাল
আসসালামু আলাইকুম! আশাকরি, মাহে রমজানের কুদরতে সকলে ভালো আছেন। এই রমজানে আপনাদের সকলের জন্য নিয়ে এলাম উত্তরবঙ্গের সুনামধন্য খাঁটি ও সুস্বাদে ভরা লাচ্ছা সেমাই। সবার সাধ্যের বাজেটে
শুরু হয়ে যাচ্ছে পবিত্র রমজান। পুরো একমাস ধার্মিক মুসলমানগণ সারাদিন যেকোন পানাহার থেকে বিরত থাকবেন। সারাবছরের এগার মাস যেহেতু একভাবে আর এই এক মাস অন্যভাবে জীবনযাপন করতে হয়
চন্দন একটি সুগন্ধি গাছের নাম। বিভিন্ন প্রসাধনী ও লোকজ চিকিৎসার ব্যবহারে পরিক্ষিত এবং রূপচর্চার অন্যতম একটি উপাদান হলো চন্দন। রূপচর্চায় চন্দন কাঠ বা চন্দন কাঠের গুড়া
ব্যবহারঃ প্রাচীন কাল হতে ছোট এলাচ মসলা হিসেবে দৈনন্দিন রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে মসলা হিসেবে ছোট এলাচের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। অধিকাংশ দেশে ভেষজ বিজ্ঞানীরা
জয়েন্ট পেইন বা গাঁটে ব্যথা একটি সাধারণ রোগ। পৃথিবীর বহু মানুষ এই সমস্যায় আক্রান্ত। যাদের সারা দিন অফিস কিউবকলের ডেস্কে বসে কাজ করে যেতে হচ্ছে, তাদের অনেকেই
আজকাল ডায়েটের হুজুগে অনেকে আলু খাওয়া ছেড়েই দিচ্ছেন। অথচ আলু ওজন আদতেই বাড়ায় কি-না, এ নিয়ে এখনও সংশয় আছে। কারণ, আলুর পুষ্টিগুণ অন্যান্য সবজি থেকে কোনো অংশেই
লেবু হল সাইট্রাস লিমন (Citrus limon)-এর সাধারণ নাম। বংশবৃদ্ধিকারী টিস্যু আবৃতবীজী লেবুর বীজকে ঘিরে রাখে। লেবু রান্না করে বা রান্না না করে – উভয়ভাবেই খাওয়া হয়।
এটি এক প্রকারের মসলা। লবঙ্গ গাছের ফুলের কুড়িকে শুকিয়ে লবঙ্গ মসলাটি তৈরি করা হয়। অনেক জায়গায় এটি “লং”নামে পরিচিত। চলুন জেনে নেয়া যাক
আয়ুর্বেদিক বিজ্ঞানে ত্রিফলা নামে পরিচিত তিনটি ফলের একটি হরতকি। এর নানা গুণ আছে। স্বাদ তিতা। এটি ট্যানিন, অ্যামাইনো এসিড, ফ্রুকটোজ ও বিটা সাইটোস্টেবল সমৃদ্ধ। হরতকি দেহের অন্ত্র পরিষ্কার
চা তো আমরা সবাই খাই। কেউ রঙ চা তো কেউ দুধ চা! কিন্তু কখনও হলুদ দিয়ে বানানো চায়ের স্বাদ পরখ করে দেখেছেন কি? যদি করতেন, তাহলে হয়তো ওষুধের
এসিডিটি আর গ্যাস কিন্তু এক বিষয় না ! (যদিও আমরা অনেকেই এই জায়গাটাকে ভুল বুঝে থাকি।) পাকস্থলিতে এসিড নিঃসরণ (HCL) যদি কোনো কারণে বেড়ে যায় তখন জ্বালাপোড়া করে
মাথায় খুশকি হয় মূলত শুষ্ক ত্বক, ব্যাক্টেরিয়া সংক্রমণ, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং অন্যান্য ত্বকের সমস্যার কারণে। এছাড়া শীতের মৌসুমে আবহাওয়া শুষ্ক হয়ে যায় এবং মাথার ত্বক অপরিষ্কার রাখার কারনেও
আকুপ্রেসার (লাতিন ‘আকু’ অর্থাৎ সূচ+‘প্রেসার’ অর্থাৎ চাপ), আকুপাঙ্কচারের মূলনীতিবিশিষ্ট একটি বিকল্প চিকিৎসাপদ্ধতি। এর মূল ধারণা হল প্রাণশক্তি যা দেহের মেরিডিয়ানে প্রবাহিত হয়। এই পদ্ধতিতে প্রাণশক্তি প্রবাহের বাধাস্থল