লিচু ফুলের মধু / Litchi Flower Honey

  লিচু ফুলের মধুর বৈশিষ্ট্য- * এটি সাধারণত সবুজাভ সাদাটে বর্ণের বা Light Amber (অনেকটা হলুদ প্রকৃতির) রঙের হয়৷ * ঘনত্ব একটু বেশি। জমে যেতে পারে বা দানা […]

Read More →

আনারসের উপকার ও অপকার সম্পর্কে / About Benefits & Harms of Pineapple

আনারস রসালো ও তৃপ্তিদায়ক সুস্বাদু ফল। ফলটিতে আঁশ ও ক্যালোরি ছাড়াও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং পটাশিয়াম থাকে। কোলেস্টেরল ও চর্বিমুক্ত বলে স্বাস্থ্য সুরক্ষায় এর জুড়ি নেই। […]

Read More →

কাঁঠাল এর গুণাগুণ/ Attributes of Jackfruit

কাঁঠাল এক প্রকারের হলুদ রঙের সুমিষ্ট গ্রীষ্মকালীন ফল। বাংলাদেশের সর্বত্র কাঁঠাল গাছ দেখতে পাওয়া যায়। কাঁচা কাঁঠালকে বলা হয় এঁচোড় যা বাঙালি সমাজে গাছপাঁঠা নামেও সমধিক পরিচিত। কাঁঠাল গাছের কাঠ আসবাবপত্র তৈরীর জন্য […]

Read More →

আলুর পুষ্টিগুণ / Nutritional Value of Potato

  আজকাল ডায়েটের হুজুগে অনেকে আলু খাওয়া ছেড়েই দিচ্ছেন। অথচ আলু ওজন আদতেই বাড়ায় কি-না, এ নিয়ে এখনও সংশয় আছে। কারণ, আলুর পুষ্টিগুণ অন্যান্য সবজি থেকে কোনো অংশেই […]

Read More →

লেবুর গুনাগুণ/ The Virtues of Lemons

    লেবু হল সাইট্রাস লিমন (Citrus limon)-এর সাধারণ নাম। বংশবৃদ্ধিকারী টিস্যু আবৃতবীজী লেবুর বীজকে ঘিরে রাখে। লেবু রান্না করে বা রান্না না করে – উভয়ভাবেই খাওয়া হয়। […]

Read More →

হরতকির উপকারিতা / Benefits of Harataki

  আয়ুর্বেদিক বিজ্ঞানে ত্রিফলা নামে পরিচিত তিনটি ফলের একটি হরতকি। এর নানা গুণ আছে। স্বাদ তিতা। এটি ট্যানিন, অ্যামাইনো এসিড, ফ্রুকটোজ ও বিটা সাইটোস্টেবল সমৃদ্ধ। হরতকি দেহের অন্ত্র পরিষ্কার […]

Read More →

হলুদ চা-এর গুণ / Benefits of Turmeric Tea

চা তো আমরা সবাই খাই। কেউ রঙ চা তো কেউ দুধ চা! কিন্তু কখনও হলুদ দিয়ে বানানো চায়ের স্বাদ পরখ করে দেখেছেন কি? যদি করতেন, তাহলে হয়তো ওষুধের […]

Read More →

পেটে কি গ্যাস নাকি এসিডিটি হয়?/ Gas or Acidity in the Stomach?

এসিডিটি আর গ্যাস কিন্তু এক বিষয় না ! (যদিও আমরা অনেকেই এই জায়গাটাকে ভুল বুঝে থাকি।) পাকস্থলিতে এসিড নিঃসরণ (HCL) যদি কোনো কারণে বেড়ে যায় তখন জ্বালাপোড়া করে […]

Read More →