টমেটো একটি ক্ষুধাবর্ধক, তৃপ্তিদায়ক ফল ও সবজি। পাকা টমেটো ছোট-বড় সকলের পছন্দনীয় ও সালাদে অতুলনীয়। টমেটোতে রয়েছে আমিষ, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ‘এ’ এবং ভিটামিন ‘সি’। টমেটো খেলে রক্তের লাল […]
Read More →
শুরু হয়ে যাচ্ছে পবিত্র রমজান। পুরো একমাস ধার্মিক মুসলমানগণ সারাদিন যেকোন পানাহার থেকে বিরত থাকবেন। সারাবছরের এগার মাস যেহেতু একভাবে আর এই এক মাস অন্যভাবে জীবনযাপন করতে হয় […]
Read More →
চন্দন একটি সুগন্ধি গাছের নাম। বিভিন্ন প্রসাধনী ও লোকজ চিকিৎসার ব্যবহারে পরিক্ষিত এবং রূপচর্চার অন্যতম একটি উপাদান হলো চন্দন। রূপচর্চায় চন্দন কাঠ বা চন্দন কাঠের গুড়া […]
Read More →
ব্যবহারঃ প্রাচীন কাল হতে ছোট এলাচ মসলা হিসেবে দৈনন্দিন রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে মসলা হিসেবে ছোট এলাচের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। অধিকাংশ দেশে ভেষজ বিজ্ঞানীরা […]
Read More →
জয়েন্ট পেইন বা গাঁটে ব্যথা একটি সাধারণ রোগ। পৃথিবীর বহু মানুষ এই সমস্যায় আক্রান্ত। যাদের সারা দিন অফিস কিউবকলের ডেস্কে বসে কাজ করে যেতে হচ্ছে, তাদের অনেকেই […]
Read More →
আজকাল ডায়েটের হুজুগে অনেকে আলু খাওয়া ছেড়েই দিচ্ছেন। অথচ আলু ওজন আদতেই বাড়ায় কি-না, এ নিয়ে এখনও সংশয় আছে। কারণ, আলুর পুষ্টিগুণ অন্যান্য সবজি থেকে কোনো অংশেই […]
Read More →
লেবু হল সাইট্রাস লিমন (Citrus limon)-এর সাধারণ নাম। বংশবৃদ্ধিকারী টিস্যু আবৃতবীজী লেবুর বীজকে ঘিরে রাখে। লেবু রান্না করে বা রান্না না করে – উভয়ভাবেই খাওয়া হয়। […]
Read More →
এটি এক প্রকারের মসলা। লবঙ্গ গাছের ফুলের কুড়িকে শুকিয়ে লবঙ্গ মসলাটি তৈরি করা হয়। অনেক জায়গায় এটি “লং”নামে পরিচিত। চলুন জেনে নেয়া যাক […]
Read More →
আয়ুর্বেদিক বিজ্ঞানে ত্রিফলা নামে পরিচিত তিনটি ফলের একটি হরতকি। এর নানা গুণ আছে। স্বাদ তিতা। এটি ট্যানিন, অ্যামাইনো এসিড, ফ্রুকটোজ ও বিটা সাইটোস্টেবল সমৃদ্ধ। হরতকি দেহের অন্ত্র পরিষ্কার […]
Read More →পালংশাক শীতকালীন সবজির মধ্যে অন্যতম হল পালংশাক। যা কিনা উচ্চমানের পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর একটি শীতকালীন সবজি। পালংশাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড। তাই […]
Read More →