আজকাল ডায়েটের হুজুগে অনেকে আলু খাওয়া ছেড়েই দিচ্ছেন। অথচ আলু ওজন আদতেই বাড়ায় কি-না, এ নিয়ে এখনও সংশয় আছে। কারণ, আলুর পুষ্টিগুণ অন্যান্য সবজি থেকে কোনো অংশেই […]
Read More →
লেবু হল সাইট্রাস লিমন (Citrus limon)-এর সাধারণ নাম। বংশবৃদ্ধিকারী টিস্যু আবৃতবীজী লেবুর বীজকে ঘিরে রাখে। লেবু রান্না করে বা রান্না না করে – উভয়ভাবেই খাওয়া হয়। […]
Read More →
আয়ুর্বেদিক বিজ্ঞানে ত্রিফলা নামে পরিচিত তিনটি ফলের একটি হরতকি। এর নানা গুণ আছে। স্বাদ তিতা। এটি ট্যানিন, অ্যামাইনো এসিড, ফ্রুকটোজ ও বিটা সাইটোস্টেবল সমৃদ্ধ। হরতকি দেহের অন্ত্র পরিষ্কার […]
Read More →
চা তো আমরা সবাই খাই। কেউ রঙ চা তো কেউ দুধ চা! কিন্তু কখনও হলুদ দিয়ে বানানো চায়ের স্বাদ পরখ করে দেখেছেন কি? যদি করতেন, তাহলে হয়তো ওষুধের […]
Read More →
এসিডিটি আর গ্যাস কিন্তু এক বিষয় না ! (যদিও আমরা অনেকেই এই জায়গাটাকে ভুল বুঝে থাকি।) পাকস্থলিতে এসিড নিঃসরণ (HCL) যদি কোনো কারণে বেড়ে যায় তখন জ্বালাপোড়া করে […]
Read More →